Koch- und Ernährungsprojekt

Seit dem 1. August 2016 versorgt der Bio-Caterer Rebional aus Herdecke alle städtischen Kitas und Schulen in Hilden. Die Mittagsverpflegung ist damit fairer, biologischer und nachhaltiger als je zuvor. Zusammen mit dem Amt für Jugend, Schule und Sport lädt der Gastronom im Februar acht Kinder der OGS Schulstraße ein, die Geheimnisse des gesunden Kochens selbst zu entdecken.

An vier Mittwochen im Februar schnippeln, kochen und backen die jungen Nachwuchsköche mit einer Ökotrophologin. Ganz nebenbei lernen die Dritt- und Viertklässler dabei viel über Lebensmittel und gesunde Ernährung. Am Ende jeden Tages steht für alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer die gemeinsame Mahlzeit auf dem Programm.

Im März besuchen die Kinder außerdem die Firma Rebional in Herdecke und schauen sich vor Ort an, wie es in einer modernen Bio-Großküche zugeht. Sie bekommen eine Führung, können den Köchen bei der Arbeit über die Schulter schauen und Fragen stellen.

„Die Kindern verbringen inzwischen bis zu achteinhalb Stunden in der Schule“, berichtet Leiterin Renate Coenen. „Die Ernährung nimmt deshalb einen wichtigen Stellenwert im Schulalltag ein.“ Coenen ist von dem Erfolg des Projekts überzeugt: „Durch das praktische Tun erfahren die Kinder, wie viel Freude Kochen und auch gemeinsames Essen machen.“

Die Ergebnisse des Koch- und Ernährungsprojekts stellen die Schülerinnen und Schüler der OGS Schulstraße unter anderem beim Deutschen Kinder- und Jugendhilfetag 2017 (DJHT) am Messestand der Stadt Hilden vor.