Für die nächste Ausschreibung bewirbt sich nun auch der Hildener Caterer Windmann, der an der Theresienschule und außerhalb Hildens an mehreren Schulen bereits Anbietererfahrung hat, mit seinem interessanten Konzept "Chill-Cooking", das ausgewogene und abwechslungsreiche Mahlzeiten verspricht, die nicht tiefgekühlt, sondern täglich frisch angeliefert werden. Unsere beiden Schulen haben für den Standort Zur Verlach nun die Freude, an einem 4-wöchigen Probeessen teilzunehmen, wobei wir anschließend einen Erfahrungsbericht an die Stadt weiterleiten können. Dieses Projekt startet am 13.01.2014 und wird in der ersten Woche durch einen Windmann-Mitarbeiter begleitet. Es bietet jeweils speziell auf Kinderernährung abgestimmte, vielseitige Komplettmenus, wobei in einer Woche durchschnittlich 2mal vegetarisches, 1mal fisch- und 2mal fleischhaltiges Essen angeboten wird, hin und wieder unterbrochen durch Süßspeisen wie Kaiserschmarrn, Pfannkuchen oder ähnliche Gerichte. Auf Schweinefleisch wird gänzlich verzichtet und auf uns bekannte Allergien wird Rücksicht genommen. Auch erhalten Vegetarier konsequent vegetarisches Essen. Gemüse oder Salat ist jeweils dabei. Carsten Windmann legt großen Wert darauf, Kartoffeln, Reis und Nudeln wechselnd zu berücksichtigen, dabei auch Vollwertprodukte anzubieten sowie Süßspeisen weniger süß herzustellen. Das uns vorgestellte Konzept klingt überzeugend, auch weil weitgehend Bio-Produkte verwendet werden und heimische Anbauer Windmanns Lieferanten sind. Wir würden uns freuen, wenn die Probephase überzeugen könnte, und würden uns ggf. vehement dafür einsetzen, dass es später zu einer Zusammenarbeit mit der Firma Windmann kommen könnte. Sollten Ihre Kinder und/oder Sie uns positive Rückmeldungen geben können, würden wir uns sehr freuen. Auf Wunsch lassen wir Ihnen gern einen so genannten Beispiel-Basic-Plan in Kopie zukommen. Lassen Sie sich mit uns überraschen und wünschen wir unseren Kindern einen guten Appetit! 
Interessant in dem Zusammenhang ist auch das folgende Angebot für Schulklassen, das wir mit 1-2 Klassen im Frühjahr nutzen werden.                                                               Karin vom Steeg